La Fundación Dominicana de Obesidad y Prevención Cardiovascular, Inc. (FUNDO), presentó por segundo año el Programa de Educación en Salud y Nutrición (EDUSANU) para Niños de Latinoamérica y República Dominicana. El acto inició con la presentación de un documental donde se describen los propósitos y programas que desarrolla FUNDO en la actualidad. El doctor Henry
Sociedad Argentina de Obesidad y Trastornos Alimentarios (SAOTA). Julio César Montero. Médico nutricionista. El rápido aumento de la obesidad en adultos, niños y jóvenes, que duplica o triplica el riesgo de desarrollar âenfermedades crónicas relacionadas con la alimentaciónâ, suele ser atribuido a escasa actividad fÃsica y a una alimentación de mala calidad, compuesta por alimentos
Imagen: Freerange Stock Las dietas altas en carbohidratos (especialmente refinados, como azúcar, cereales, pasta) son las más peligrosas. El consumo de azúcar y almidón aumenta en un 28% el riesgo de muerte temprana. Las dietas bajas en grasa también aumentan el riesgo de enfermedades. Los sujetos con menor ingesta de grasa tenÃan un riesgo un 13% mayor
